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Innovation - Agroalimentaire - PME

Tag: #suivi non destructif

Les nouvelles technologies pour le suivi de l’altération des aliments dans l’industrie alimentaire

19 décembre 2019 Actualités Commentaires fermés sur Les nouvelles technologies pour le suivi de l’altération des aliments dans l’industrie alimentaire

Suivi non destructif – Détection de l’altération – Produit alimentaire emballé

Le 2 Mars 2020 de 13h00 – 17h30 à Villeneuve d’Ascq

Éviter la détérioration des aliments emballés est un problème auquel chaque producteur alimentaire est confronté. La détection précoce et non-destructive de la détérioration de la qualité des aliments est un défi pour chaque entreprise.

Les développements de la technologie des capteurs à base de rayonnement électromagnétique aux fréquences térahertz montrent des voies prometteuses pour relever ce défi.

Programme*

  • 13h00 – 14h00 : Accueil
  • 14h00 – 14h20 : Introduction : Altération des aliments et sécurité des emballages alimentaires en France – Julie Mancini, Pôle Aquimer (Fr)
  • 14h20 – 14h40 : Les emballages intelligents : état de l’art et défis – An Vermeulen, Pack4Food, Ghent (Be)
  • 14h40 – 15h10 : Les ondes Terahertz : théorie et pratique. Analyse sur ligne et contrôle qualité pour les industries agroalimentaires waves
  • 15h10 – 15h30  : Pause-café
  • 15h30 – 16h00 : Les applications Terahertz dans la détection des corps étrangers (Exemple dans l’industrie textile) – Hani Sherry, CEO TiHive, Meylan (Fr)
  • 16h00 – 16h30 : TERAFOOD : des emballages intelligents pour la détection de l’altération des aliments et l’optimisation de la gestion des stocks – Dr. Mathias Vanwolleghem, Chercheur au CNRS, Lille (Fr)
  • 16h30 – 17h00 : Table-ronde
  • 17h00 – 17h30 : Démonstrateur – application de la technologie Terahertz en qualité et sécurité des aliments

*Le programme est susceptible d’évoluer.

La participation est gratuite. Inscrivez-vous sur Terahertz pour les nuls

Adresse : Avenue Henri Poincaré, Cité Scientifique , 59652 Villeneuve d’Ascq, FRANCE

Cet atelier se déroule dans le cadre du projet Interreg TERAFOOD