L’eau en agroalimentaire : comment maîtriser sa consommation

Indispensable au bon fonctionnement de l’industrie agroalimentaire, l’eau est un fluide précieux dont la gestion optimisée permet à l’entreprise d’être plus performante et vertueuse. Vous êtes responsable de production, chef d’entreprise et vous souhaitez mieux piloter la consommation d’eau de votre unité de production ? 

RDV le 4 juillet à 11h pour découvrir des témoignages d’industriels sur des d’actions concrètes. Au programme :  

• Introduction et enjeux liés à l’eau en agroalimentaire – CERTIA interface, Frédérique MARTIN
• Mesurer et piloter sa consommation d’eau agroalimentaire – EAU-LINK, Olivier FRANQUE
• Retour d’expérience de la fromagerie LESIRE ET ROGER sur la mise en place d’une nouvelle laveuse – LESIRE ET ROGER , Alexandre ROGER.

Image d’illustration : aleksandarlittlewolf/Freepik

Observatoire des tendances de consommation alimentaire de la MEL

Quelles sont les priorités pour les habitants de la MEL lorsqu’on parle d’alimentation ?

C’est la grande question que se sont posés Clubster NSL, CERTIA Interface, Eurasanté et JUNIA ISA en se lançant dans le projet d’Observatoire des tendances de consommation alimentaire de la MEL, financé dans le cadre de l’AMI “De la fourche à la fourchette”.
L’objectif ? ➡️ Pouvoir inspirer les entreprises locales dans le développement de nouveaux produits, et proposer des recommandations d’actions à mener pour promouvoir la santé par l’alimentation.

Cette étude a permis d’identifier les grandes tendances alimentaires dans la région Hauts-de-France et sur la MEL (Métropole Européenne de Lille), et de décrypter les habitudes de consommation alimentaire des habitants.

Nous vous invitons le 20 juin prochain de 16h45 à 19h à la Ruche d’entreprises d’Hellemmes pour découvrir les résultats du projet, échanger avec des acteurs de notre territoire autour d’une table ronde. Vous aurez également l’opportunité de déguster les produits des entreprises innovantes de la Métropole de Lille. 🍽️

Au programme :

• 16h45 : Accueil des participants
• 17h00 : Début de la conférence et introduction par la MEL
• 17h10 : Présentation des résultats du projet d’Observatoire de la MEL et comparaison avec les tendances alimentaires régionale et nationale
• 17h50 : Table ronde sur le thème de l’éducation alimentaire 
• 18h30 : Place à la dégustation de produits innovants de la Métropole lilloise dans un temps d’échange et de convivialité !

Alors venez vous régaler et découvrir les tendances alimentaires de notre territoire.

Pour participer, inscrivez-vous ci-dessous :

Les mardis de l’emballage alimentaire

Le CERTIA en collaboration avec Euramaterials , vous invite aux mardis de l’emballage alimentaire, une série d’ateliers sur l’actualité réglementaire et les tendances du secteur de l’emballage alimentaire. Ces rendez-vous laissent également la part belle aux témoignages des experts et des industriels, sur leur vision du marché et les enjeux pour l’entreprise agroalimentaire.

Les prochains RDV :

• Webinaire pour faire le point réglementaire sur l’emballage alimentaire, le 27 juin prochain,
• Atelier sur le recyclage alimentaire couplé avec la visite d’un centre de tri : date à venir.

Inscrivez-vous à la newsletter pour être informé des futures actualités sur ces événements.

Mardis de l’emballage alimentaire : Loi AGEC et PPWR, quels enjeux pour les entreprises agroalimentaires ?

La réduction de l’impact environnemental des emballages implique la prise en compte des réglementations nationale et européenne qui évoluent. Au niveau européen, la PPWR (en français, le projet de règlement sur les emballages et les déchets d’emballage) va préciser les objectifs de réduction des déchets et de recyclabilité. En outre, les acteurs de la filière de l’emballage alimentaire en France, auront à s’adapter pour répondre aux exigences de Réduction, Réemploi et Recyclage définis par la loi Agec (Antigaspillage pour une économie circulaire). Quel sera l’impact pour les entreprises agroalimentaires ?

Nous vous invitons le 27 juin prochain de 11h à 12h pour décrypter ces évolutions réglementaires en compagnie des experts. Au programme :

• Présentation du contexte réglementaire :
  • PPWR (projet de règlement sur les emballages et les déchets d’emballage)
  • Loi Agec et décret 3R.

• Les enjeux du recyclage des emballages plastiques.

La participation est gratuite sur inscription. Pour vous inscrire, veuillez remplir le formulaire ci-dessous. Vous êtes prié d’indiquer une adresse email n’étant pas soumis à une procédure anti-spam.

Vous pouvez retrouver les ateliers de l’édition 2022 ici.

Transition énergétique en agroalimentaire

La transition énergétique est un enjeu majeur. La nécessité écologique est renforcée par la flambée des prix de l’énergie. Dans ce contexte, quelle démarche et quels outils sont à votre disposition pour vous aider à optimiser vos dépenses énergétiques ? Dans ce webinaire vous découvrirez des dispositifs qui vous aideront à débuter une démarche d’optimisation énergétique et vous bénéficierez des retours d’expérience de La Brasserie du Pays Flamand et de La Brasserie Duyck. Ce webinaire est un évènement HubAgro, il vous est proposé par le CERTIA Interface en partenariat avec la Bpifrance.

Les lauréats FOOD CREATIV au SIAL

Du 15 au 19 octobre 2022, les produits lauréats et finalistes du concours FOOD CREATIV 2022 étaient présents sur le stand de la Région Hauts-de-France au SIAL . L’occasion pour eux de rencontrer les professionnels de l’alimentation et de s’inspirer des tendances et des innovations de demain.

Les exposants et visiteurs du SIAL ont pu ainsi découvrir les produits lauréats et finalistes :

• Les cuillères gourmandes Les Croqués dans la catégorie “Plaisir”,
• Les chips de blé croustillantes et épicées de Ferm Fabrik dans la catégorie “Local”,
• La sauce lentilles façon bolognaise de Sincera de la catégorie “Végétal” et « Prix Consommateurs »,
• La spiruline glacée en format tablette de l’entreprise Etika Spirulina dans la catégorie “Praticité ” ,
• Les mini douceurs à base de drèches de brasserie et de pellicule argentée du café de Nogashi dans la catégorie “Durable”,
• La préparation pour fondant au chocolat sans allergènes de Totum Deli, finaliste,
• L’alternative au café à base d’Orges & Chicorée de Jeorges, finaliste.

Encore un grand bravo à Ferm Farbik et Etika Spirulina pour leurs produits les chips de blé et la spiruline fraîche qui font partie des 462 produits “sélection SIAL 2022”.

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Les lauréats FOOD CREATIV 2022

Le 4 octobre, s’est déroulée au siège de Région à Lille la remise des prix de l’édition 2022 du concours FOOD CREATIV en présence de :

• Marie-Sophie Lesne, vice-présidente de la Région Hauts-de-France en charge de l’agriculture de l’agroalimentaire et de la pêche
• Christian Durlin, président de la Chambre d’Agriculture Nord – Pas-de-Calais,
• Pascal Codron, président du Certia Interface

et de membres du jury d’experts dont notre parrain du concours Sylvain Zaffaroni, Franck Barbry d’Auchan et Laurent Marie d’Elior.

Sincera
pour sa sauce lentilles façon bolognaise.
Lauréat dans la catégorie “végétal”, Sincera est également le lauréat du prix consommateurs
suite aux votes qui se sont déroulés pendant tout l’été.

Les lauréats bénéficient d’une vidéo de promotion sur leur entreprise et innovation, d’un roll up à l’effigie du produit lauréat, mais surtout d’une présence lors d’un prochain salon SIAL Paris sur le Pavillon régional du 15 au 19 octobre.

Une nouvelle fois, nous remercions toutes les entreprises candidates, les membres du jury, les intervenants et nos partenaires ISA Lille et Polytech Lille

Merci également au Comité de Promotion Hauts-de-France pour cette belle collaboration qui dure depuis maintenant 20 ans !

CYBERMOI/S 2022 : tous ensemble face aux rançongiciels et au hameçonnage

Traditionnellement, en octobre se déroule une campagne européenne de sensibilisation à la sécurité numérique. En France, la campagne Cybermoi/s est coordonnée par l’Agence Nationale de la Sécurité des Systèmes d’Information (ANSSI).

Face à la menace grandissante, le CERTIA Interface se fait le relais de cette 4ème édition du Cybermoi/s qui met l’accent sur deux des attaques les plus fréquentes : l’hameçonnage (ou phishing en anglais) et le rançongiciel.

En quoi consiste ces menaces ?

Nous vous proposons de le découvrir en visionnant ces 2 vidéos :

Ces deux vidéos font partie des ressources mises à disposition par le site du dispositif cybermalveillance.gouv.fr

Nous vous invitons également à télécharger ce kit de sensibilisation aux risques numériques dans lequel sont rassemblées des fiches simples et accessibles pour comprendre les cybermenaces, savoir comment y réagir et connaître les bonnes pratiques à adopter :

Des dispositifs d’aides existent pour améliorer votre démarche de cybersécurité. N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez être accompagné sur le sujet.

Inscrivez-vous à la remise des prix FOOD CREATIV

Rendez-vous le mardi 4 octobre 2022 à la cérémonie de remise des prix au Conseil Régional des Hauts-de-France à Lille, pour connaitre les noms des lauréats de la 10e édition du concours Food Creativ.

Date : Mardi 4 octobre 2022 de 16h00 à 20h30

Adresse : Siège de Région des Hauts-de-France – 151 Avenue du Président Hoover – 59555 Lille

Au programme :

• Affichage de l’ambition AGRO 2040 en Région Hauts-de-France, par Marie Sophie Lesne, vice-présidente en charge de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la pêche et par les partenaires du HUB Agro Hauts-de France.
• Remise des Trophées du concours FOOD CREATIV aux 6 lauréats
• Visite des stands des entreprises lauréates et finalistes, et échanges entre les participants (clôture 20h30).

Inscription :

Vous aurez l’opportunité de participer gratuitement à cet événement, en vous inscrivant.

Pour vous y inscrire, merci de compléter le formulaire en cliquant ci-dessous :

Mardis de l’emballage alimentaire-édition 2022

En collaboration avec Euramaterials, nous vous invitons à suivre une série d’ateliers, “les mardis de l’emballage” consacrés à l’emballage alimentaire.

Nous vous proposons de faire le point sur l’actualité réglementaire, sur les tendances et sur les innovations du secteur de l’emballage alimentaire – en compagnie de différents intervenants et experts.

Ces rendez-vous laissent également la part belle aux témoignages des experts et des industriels, sur leur vision du marché et les enjeux pour l’entreprise agroalimentaire.

Les rencontres 2023 sont par ici.

Les mardis de l’emballage alimentaire #4 : Emballages et nouveaux modes de distribution – le réemploi et le vrac

Pendant de nombreuses années, l’emballage à usage unique s’est imposé comme un choix simple et pratique pour le conditionnement et la distribution des produits alimentaires. Néanmoins face à l’urgence environnementale, les entreprises s’engagent dans des démarches durables pour réduire l’impact des emballages. En addition à la réduction et au recyclage, le réemploi se distingue par la suppression de l’emballage à usage unique. Cette alternative a la particularité d’impacter fortement les modes de distribution des produits alimentaires, engendrant ainsi des défis organisationnels, logistiques, sanitaires… à relever par les entreprises de transformation et de distribution.

Le CERTIA Interface et Euramaterials vous proposent de découvrir au travers de ce webinaire, des solutions existantes et les retours d’expérience de divers acteurs de la chaîne de valeur.

Les mardis de l’emballage alimentaire #3 : Recyclage, enjeux et perspectives

La 3ème session des mardis de l’emballage alimentaire s’est déroulée le 13 septembre et a traité de la thématique du recyclage, de ses enjeux et perspectives.

Au programme :

•  Etat des lieux du recyclage en France avec Vincent Colard, Responsable R&D éco-conception de CITEO,
•  Enjeux liés à la régénération industrielle des emballages alimentaires avec Nicolas Pont, directeur Ecoconception et recyclage de VEOLIA,
•  Présentation de la démarche Recyclass pour l’amélioration de la recyclabilité des emballages plastiques en Europe avec Yves Machu, directeur du Critt Polymères,
•  Témoignages d’industriels sur la recyclabilité de leurs emballages et l’intégration de matériaux recyclés
•  SOURCES ALMA avec Arnaud Mittelette, directeur des affaires publiques et relations institutionnelles
•  FRUITS ROUGES & Co. avec Anne Preuvot, responsable sécurité et développement durable
•  Perception du recyclage par le consommateur avec Mr & Mme recyclage.
•  Financements sur la thématique du recyclage par l’ADEME

Les mardis de l’emballage alimentaire #2 : Le papier/carton dans l’emballage alimentaire

Lors de la 2ème session des mardis de l’emballage alimentaire, organisé par le CERTIA Interface et Euramaterials, l’accent a été mis sur le rôle du papier et du carton dans le secteur de l’emballage alimentaire.

• A quels enjeux répondent ces matériaux ?
• Quel est le contexte réglementaire en place ?
• Quelles sont les différentes applications du papier/carton ? Les avantages, les indications et les limites d’utilisation ?

Au programme de cette édition :

• Le papier/carton dans l’emballage alimentaire – enjeux et application
• Les emballages innovants en papier
• Retour d’expérience d’une entreprise

Les mardis de l’emballage alimentaire #1 : le contexte réglementaire et la loi AGEC

La première session de nos « mardis de l’emballage alimentaire », organisée le mardi 1^er mars 2022 en version digitale (webinaire), a abordé le contexte réglementaire – et en particulier la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire (dite « loi AGEC »).

Parmi les interventions, celle d’un industriel de l’agroalimentaire des Hauts-de-France qui nous a expliqué comment son entreprise se prépare à répondre aux exigences de cette réglementation.

En collaboration avec

Projet Smart Agr’Hauts-de-France

Dans le cadre du programme Européen SmartAgriHubs et de l’appel à projets SERVICES, Eurasanté, DigitalFoodLab et le CITC s’associent pour monter le projet SMARTAGR’HAUTS-DE-FRANCE.

L’objectif de ce projet est de développer de nouveaux services pour sensibiliser et accompagner les entreprises agroalimentaires et foodtech régionales dans leur transition numérique et dans leur appropriation des technologies numériques.

Ce projet se concrétise par la mise en place de trois actions :
1/ Création de nouveaux services d’accompagnement à la digitalisation pour les entreprises agroalimentaires
2/ Mise en réseau entre les entreprises agroalimentaire et les fournisseurs de technologie
3/ Soutien à la sensibilisation au numérique et la transition numérique des entreprises agroalimentaires régionales

Dans le cadre de la première action qui consistera concrètement en la mise en place de modules de formations à destination des fonctions supply et industries, nous souhaitons nous confronter le plus possible à la réalité des industries agroalimentaires de la région.

Pour cela nous mettons en place des focus group, une partie abordera la thématique supply et l’autre partie abordera l’industrie.

Vous êtes concerné par ces thématiques, nous avons le plaisir de vous inviter à participer aux prochains focus group (en présentiel ou en hybride) :
• Focus group Industrie, le 6 septembre.
• Focus group Supply Chain, le 15 septembre
=> Ces Focus Groupes permettront d’identifier les besoins, les évolutions et les problématiques des entreprises agroalimentaires. Cette analyse permettra dans un deuxième temps de développer deux modules de formation. Ainsi qu’un mapping des apporteurs des technologie et l’organisation d’une journée BtoB matchmaking pour permettre la collaboration entre les industries agroalimentaires et les acteurs de la digitalisation.
Si vous êtes intéressés merci de vous inscrire à cette adresse : sdeprez@citc-eurarfid.com, un lien de connexion vous sera adressé.

PARTICIPEZ A LA FORMATION “ACCULTURATION A LA DIGITALISATION POUR LE SECTEUR AGRO-ALIMENTAIRE”, LE 22 SEPTEMBRE PROCHAIN.

Quel est l’impact de la digitalisation sur l’innovation dans les secteurs de l’agro-alimentaire et foodtech ? Comment intégrer un processus de digitalisation dans votre entreprise ?

Cet atelier abordera à la fois l’ouverture et la découverte de l’écosystème d’innovation dans son ensemble et étudiera l’impact de la digitalisation dans ces processus. Au-delà de l’information, vous pourrez repartir avec des idées d’actions concrètes à mettre en place autour du digital ainsi que des inspirations pour le long terme.

Au programme :
• Une présentation générale de l’écosystème d’innovation agro-alimentaire & foodtech pour vous inspirer en termes d’innovation et de digitalisation grâce à un focus sur des axes de court, moyen et long terme.
• Des études de cas : comment les acteurs de l’agro-alimentaire (petits ou grands) ont pu mettre en place des collaborations avec les startups ou se structurer en interne pour créer des innovations de rupture en lien avec le digital ?
• Un temps d’échanges autour de ces études de cas afin que vous pussiez vous approprier ces concepts et idées et les appliquer à votre entreprise.
Cette formation gratuite est proposée dans le cadre du projet SMART AGR’HAUTS-DE-FRANCE, en partenariat avec Clubster NSL, Eurasanté, Euralimentaire, DigitalFoodLab et le CITC.