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Innovation - Agroalimentaire - PME

Posts under: Foodcreativ

FOOD CREATIV 2022, à vous de voter !

26 juillet 2022 A la Une, Actualités, Foodcreativ Commentaires fermés sur FOOD CREATIV 2022, à vous de voter !

Les votes en ligne pour le Prix Consommateurs sont ouverts !

Cette année, 6 prix seront remis lors de la cérémonie du 4 octobre ! Aux 5 lauréats issus des catégories de tendances, va s’ajouter le Prix Consommateurs !

Vous avez tout l’été pour voter pour votre produit préféré parmi les 20 finalistes :

Chaque vote quotidien permettra de participer à un tirage au sort afin de remporter l’un des 3 bons d’achat d’une valeur de 50 euros dans le réseau Boutiques de nos terroirs et 5 livres de recettes d’une valeur de 29,90 euros.

FOOD CREATIV 2022, la dégustation en photos

30 juin 2022 Actualités, Foodcreativ Commentaires fermés sur FOOD CREATIV 2022, la dégustation en photos

Retour en photos sur la dégustation des 20 produits finalistes du concours FOOD CREATIV par notre jury d’experts réuni le 24 juin dernier au laboratoire d’évaluation sensorielle de l’école JUNIA.

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Encore une fois un grand merci à notre jury. Retrouvez l’actualité du concours sur FOODCREATIV.fr

FOOD CREATIV 2022, le jury d’experts s’est réuni !

28 juin 2022 A la Une, Actualités, Foodcreativ Commentaires fermés sur FOOD CREATIV 2022, le jury d’experts s’est réuni !

Le 24 juin, le jury d’experts du concours FOOD CREATIV s’est réuni au laboratoire d’évaluation sensorielle de l’école JUNIA afin d’évaluer le caractère innovant de chaque produit qui avait franchi la première étape de sélection.

Les 20 finalistes (Ferm Fabrik, ChamPicarde, Jeorges,Sincera, SaIn Baumann-Hautin, Totum Deli, Mowi, KaKao Mundo, Infuséo, Les croqués, TomoGrow, Koota, Biscuiterie artisanale Farrugia, Etika Spirulina, Pâtisserie des Flandres, Flanquart, Croc la vie, Raffolé, Nogashi, Cocoriton) ont donc été soumis à notre jury parrainé par Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Happy Feed et du blog « Pour nourrir demain », et composé de :

Enseignes partenaires

  • Api Restauration, Jérôme Walkowiak
  • Aprobio, Florence Duval
  • Auchan, Franck Barbry
  • Biocoop, Chantal Chauvin-Verplaetse
  • Elior, Thomas Fourmaux
  • Match, Olivier Thibaut
  • Prise direct (advitam), Amélie Leterme

Centres techniques

  • Adrianor, Sandrine Coffre
  • CTCPA, Alexandre Dupuis
  • Extractis, Hélène Ducatel

Écoles d’ingénieurs

  • ISA /YNCREA, Flore Rataj
  • Unilasalle, Stéphanie Regnault

Chef régional

  • Maxime Leplat, Chef du restaurant Le plat (Béthune)

Pôles de compétitivité

  • AQUIMER, Angeline Pignon
  • Bioeconomy for change, Valentin Dubois
  • Clubster NSL, Isabelle Wisniewski

Représentant BPI

  • Guillaume Rouland

Réseau entrepreneurs

  • Réseau Alliances, Adrien Huc

À l’issue de cette session, un lauréat a été désigné dans chacune des catégories : Local, Plaisir, Végétal, Praticité et Durable.

Au cours de l’été, les consommateurs pourront voter pour le produit ou service qu’ils jugent être le plus innovant grâce à un vote en ligne. Un 6ème lauréat viendra ainsi s’ajouter à la liste !

Les 6 lauréats seront dévoilés le 4 octobre 2022 lors de la cérémonie au siège de région Hauts-de-France au cours d’une après-midi consacrée à l’innovation avec de multiples intervenants et professionnels.

Retrouvez l’actualité du concours sur FOODCREATIV.fr

Les 20 finalistes FOOD CREATIV 2022 sont connus

14 juin 2022 Actualités, Foodcreativ Commentaires fermés sur Les 20 finalistes FOOD CREATIV 2022 sont connus

Le 24 mai dernier, le jury technique s’est réuni pour sélectionner les finalistes FOOD CREATIV 2022 sur la base des dossiers transmis. Parmi les 105 produits candidats, 20 ont été retenus et seront présentés à notre jury d’experts le 24 juin. Les produits et services seront soumis à une évaluation rigoureuse par des acheteurs d’enseignes partenaires GMS et RHD (Auchan, Métro, Elior, Api Restauration, Supermarché Match, Biocoop et Prise Direct), des spécialistes de l’innovation, des journalistes…

Félicitations donc aux 20 finalistes : Ferm Fabrik, ChamPicarde, Jeorges,Sincera, SaIn Baumann-Hautin, Totum Deli, Mowi, KaKao Mundo, Infuséo, Les croqués, TomoGrow, Koota, Biscuiterie artisanale Farrugia, Etika Spirulina, Pâtisserie des Flandres, Flanquart, Croc la vie, Raffolé, Nogashi, Cocoriton.

Retrouvez le programme du concours sur FOODCREATIV.fr

85 entreprises au programme en cette année 2022 !

18 mai 2022 Actualités, Foodcreativ Commentaires fermés sur 85 entreprises au programme en cette année 2022 !

85 entreprises sont en lice pour cette 10ème édition du concours FOOD CREATIV. Les 105 innovations proposées par les entreprises agroalimentaires régionales seront évaluées par le jury dossier le 24 mai prochain, pour sélectionner les 20 produits et services finalistes.

Cette 10ème édition confirme encore une fois le dynamisme dont font preuve les entreprises agroalimentaires régionales en matière d’innovation.

Retrouvez le programme du concours sur FOODCREATIV.fr

Communiqué de presse : lancement du Hub Agro Hauts-de-France

7 avril 2022 A la Une, Actualités, Foodcreativ Commentaires fermés sur Communiqué de presse : lancement du Hub Agro Hauts-de-France

Terre du bien-manger, bien-vivre et bien-vieillir, la Région des Hauts-de-France bénéficie d’une industrie agroalimentaire riche et diversifiée, à la pointe de l’innovation et de l’évolution des besoins de consommation.

Consciente des nouveaux enjeux de souveraineté alimentaire suite à la crise Covid et plus récemment la guerre en Ukraine, la Région Hauts-de-France souhaite renforcer la filière agroalimentaire au travers de la mise en place d’un nouvel outil : le Hub Agro Hauts-de-France.

Le mercredi 6 avril 2022 a lieu le lancement du Hub Agro Hauts-de-France dans l’entreprise CGF Charcuterie à Coquelles en présence de :

  • Marie-Sophie LESNE, Vice-Présidente de la Région Hauts-de-France en charge de l’agriculture, l’agroalimentaire et la pêche
  • Bruno PIERRE, Président d’Agro-Sphères et Président d’ABCD Nutrition
  • Pascal CODRON, Président du Certia Interface
  • Olivier DAUGER, Président de la Chambre d’Agriculture Hauts-de-France.

C’est quoi le Hub Agro Hauts-de-France ?

Le HUB AGRO Hauts-de-France est la bannière collective du réseau régional au service des entreprises agroalimentaires. Il fédère l’ensemble des acteurs oeuvrant au développement de la filière.

Le HUB AGRO Hauts-de-France fonctionne comme un véritable guichet unique dédié aux entreprises agroalimentaires. Qu’il s’agisse d’innovation, de financement, de questions RH, d’approvisionnement ou encore d’implantation, de performance, d’exportation… le HUB propose une offre de services adaptée et concrète en réponse aux besoins des entreprises.

La genèse du Hub Agro Hauts-de-France

La filière agroalimentaire est un pilier de l’économie des Hauts-de-France. Un nombre important de structures travaillent au service des entreprises de cette filière.
Devant un écosystème dense, les entreprises agroalimentaires ne savent pas systématiquement identifier les bons interlocuteurs en fonction de leurs problématiques.

Forts de ce constat, les membres fondateurs du Hub Agro Hauts-de-France ont décidé de réunir les forces en présence autour d’une bannière unique. Ainsi, sous l’impulsion de la Région Hauts-de-France, Agro-Sphères, le CERTIA Interface et le Comité de Promotion ont créé la bannière collective « Hub Agro Hauts-de-France », en partenariat avec l’ensemble des acteurs de la filière agroalimentaire (pôles de compétitivité, agences de développement, écoles, centres techniques, etc…).
Le Hub Agro Hauts-de-France a pour raison d’être de simplifier l’écosystème agroalimentaire régional pour les entreprises.

Les objectifs du Hub Agro Hauts-de-France

  • être la clé d’entrée des entreprises agroalimentaires
  • orienter les entreprises agroalimentaires vers la structure compétente pour caractériser leur(s) besoin(s) et apporter une réponse adéquate
  • informer les entreprises agroalimentaires sur les manifestations et les actualités de la filière en Région

Une plateforme dédiée à l’agroalimentaire : www.hubagro-hdf.fr

Le Hub Agro Hauts-de-France se matérialise par la mise en ligne d’un site web entièrement dédié aux entreprises de la filière agroalimentaire des Hauts-de-France :  www.hubagro-hdf.fr
www.hubagro-hdf.fr apporte une vue d’ensemble claire et lisible sur tout ce qui existe en région sur le secteur agroalimentaire.
Il répond aux besoins des entreprises et les oriente vers le bon interlocuteur facilement et rapidement en réponse à leurs besoins en termes de :

  • Innovation
  • Sourcing Commercialisation Promotion
  • Développement Investissement
  • Export
  • Performance industrielle

www.hubagro-hdf.fr offre également à l’internaute un accès aux actualités et à l’agenda de la filière agroalimentaire régionale.

La filière agroalimentaire en Hauts-de-France : 800 établissements 45 000 salariés 3ème région agroalimentaire de France en termes d’effectifs 1ère région exportatrice de produits agroalimentaires

Les membres fondateurs du Hub Agro Hauts-de-France

AGRO-SPHERES est l’association régionale des entreprises agroalimentaires des Hauts-de-France.
Sa raison d’être est d’accompagner le développement des entreprises agroalimentaires à tous les stades de leur vie pour générer de la valeur sur les territoires des Hauts-de-France.
Ses missions sont :

  • L’animation et la valorisation de la filière régionale (visites d’entreprises, animation de clubs, …)
  • L’accompagnement des entreprises (faciliter les projets de développement, d’investissement et de recrutement)
  • La promotion du territoire (mettre en avant les atouts de la région pour attirer de nouvelles entreprises et détecter les projets d’implantation)

Le CERTIA INTERFACE, cellule de Diffusion technologique, accompagne les entreprises agroalimentaires des Hauts-de-France dans leurs projets d’innovation et les oriente vers les meilleures compétences disponibles.

Le Comité de Promotion Hauts-de-France est un service de la Chambre d’Agriculture chargé de la promotion de la gastronomie auprès du grand public et du développement commercial au sein de la filière agroalimentaire.
Organisation de pavillons collectifs sur les salons professionnels, rencontres d’affaires avec des enseignes de la GMS ou de la RHD, Forums des Opportunités, relocalisation des approvisionnements, formations sur la commercialisation, concours Food Creativ… autant d’opportunités qui permettent aux entreprises agroalimentaires de gagner en notoriété et de développer leur business !

La Team Hauts-de-France Export, idéalement située au cœur de l’Europe, la Région Hauts-de-France, en offrant un accès direct à un marché de 78 millions de consommateurs dans un rayon de 300 kilomètres, est une des premières de France en termes d’attractivité économique.
Afin d’accroître les exportations régionales et d’augmenter le nombre de sociétés exportatrices, la Région Hauts-de-France soutient les entreprises de l’agroalimentaire à travers :

  • L’animation de la Team Hauts-de-France Export, un véritable concentré de solutions export concrètes et efficaces : www.teamfrance-export.fr/
  • Le co-financement de dispositifs de soutien à l’export tels que le recrutement d’un VIE (Volontariat International en Entreprise) pour booster l’internationalisation des entreprises
  • La mise en place d’outils dédiés (Newsletter Agro Export, webinaires thématiques…)
  • L’organisation de la participation régionale et l’accompagnement des entreprises dans le cadre d’opérations collectives de prospection (missions et salons).

Concours FOOD CREATIV 2022

1 mars 2022 Actualités, Foodcreativ Commentaires fermés sur Concours FOOD CREATIV 2022

Le concours FOOD CREATIV de l’innovation agroalimentaire en Haut-de-France fête ses 10 ans, la 10ème édition est lancée !


C’est parti pour l’édition 2022 du concours de l’innovation ! En récompensant les produits ou services innovants créés en région, Food Creativ constitue une vitrine unique du dynamisme régional et vise à soutenir les entreprises soucieuses d’innover et de le faire savoir !

Qui peut participer ?

Toutes les entreprises agroalimentaires, les entreprises artisanales ou agricoles en Hauts-de-France présentant une innovation qui porte sur la recette, le process, l’emballage, le cycle de vie du produit ou encore sur un service associé au produit alimentaire. La condition étant que ce produit ou service ait été développé et lancé après octobre 2022.

Planning pour 2022 !

20 finalistes seront sélectionnés parmi les dossiers reçus, grâce à un protocole développé par le Département Industries Agroalimentaires de Polytech’Lille et l’ISA Lille.

Ces 20 finalistes seront répartis en :

  • 4 catégories de tendances 2022
  • 1 catégorie Innovation durable.
  • Les lauréats seront ensuite sélectionnés par un jury d’experts multidisciplinaire (composé d’acheteurs de GMS, RHD, spécialistes de l’innovation, journalistes, chef…)
  • Mais ce n’est pas tout ! Un 6ème prix sera remis lors de la grande soirée de Remise des trophées qui se déroulera à Lille au Siège de région le 4 octobre prochain : le Prix Consommateurs. En effet, les consommateurs pourront voter pour leur produit préféré au cours de l’été. Le produit ou le service ayant reçu le plus de votes parmi les 20 finalistes sera récompensé.

Un concours qui met en lumière les innovations et pépites régionales

Au cœur d’un marché concurrentiel où l’innovation peut faire la différence, les entreprises participantes auront l’opportunité de faciliter la mise sur le marché de leur nouveau produit alimentaire ou service associé grâce aux multiples partenariats noués avec des enseignes de distribution ; de profiter d’une visibilité certaine grâce à l’exposition de leurs produits sur le pavillon régional au SIAL (Salon International de l’Alimentation – du 15 au 19 octobre 2022) mais surtout, elles auront l’occasion de vivre une belle aventure humaine fédératrice
pour leurs salariés.

Inscriptions en ligne sur foodcreativ.fr avant le 29 avril 2022 !

Les dates clés du concours 2022 :

  • 24 mai : premier jury pour la sélection des 20 dossiers finalistes
  • 24 juin : second jury constitué d’experts
  • 4 octobre : cérémonie de remise des prix à Lille, siège de Région

Quelques chiffres sur l’édition 2018 :

  • 84 entreprises participantes
  • 300 nouveautés présentées
  • 5 enseignes partenaires

Quelques chiffres sur l’édition 2020 (année covid) :

  • 56 entreprises participantes
  • 235 nouveautés présentées
  • 6 enseignes partenaires

Le concours est organisé par le Comité de Promotion de la Chambre d’agriculture des Hauts-de-France et le Certia Interface.

Visionnez le replay des RRI 2021 : Innovation agroalimentaire et végétale

10 décembre 2021 Actualités, Foodcreativ Commentaires fermés sur Visionnez le replay des RRI 2021 : Innovation agroalimentaire et végétale

LE VÉGÉTAL, MOTEUR D’INNOVATION ET DE CROISSANCE DANS L’AGROALIMENTAIRE ! Le CERTIA Interface a organisé une conférence dédiée à l’innovation végétale dans le cadre des Rencontres Régionales de la Recherche et de l’Innovation (RRI) 2021 à La Chaufferie à Tourcoing (59) le mercredi 24 novembre 2021.

Voici les différentes parties de l’événement :

L’approvisionnement local en matières premières végétales

Un des défis importants pour réaliser un lancement d’une innovation végétale est de disposer de la matière première brute ou de l’ingrédient, idéalement au plus près de son site de production. Focus sur des démarches exemplaires de sourcing local ou de relocalisation d’une production de matière première.

Hélène Preudhomme,  Chargée de mission Bioéconomie sur les territoires – Agro-transfert

Anne-Hélène Martin, Chargée de mission – Comité de promotion

Stéphane Debeunne, Dirigeant de France Cake Tradition

Amaury Demeestere, Directeur adjoint achats/ventes BtoB – Soufflet Alimentaire 

Les enjeux et défis technologiques liés au développement des alternatives végétales

Comment transformer un végétal en un produit fini, sûr, sain et savoureux et quelquefois même ressemblant à un produit animal ?  Découvrez des exemples de développement de produits alternatifs et inspirez-vous des démarches et des projets innovants en région.

Denis Chereau, Président directeur général – IMPROVE SAS

Antoine DERENSY, Directeur R&D – Nxtfood

Renato Froidevaux, Enseignant-chercheur – Université de Lille -UMRT BioEcoAgro

Jérôme Bony, Chargé de projets – Adrianor 

Doriane Stagnol, Chargé de mission – Pôle Aquimer

Les tendances de consommation et attractivité du végétal

Sylvain Zaffaroni ainsi que plusieurs acteurs entreprises, spécialistes des tendances, scientifiques apporteront des éléments d’analyse de ces tendances, ponctuelles ou lourdes, et apporteront un éclairage sur les transitions alimentaires liées au végétal.

Sylvain Zaffaroni, Expert en tendances et innovations alimentaires, co-fondateur de Happy Feed et du blog Pour Nourrir Demain

Guillaume Debrosse, Directeur général – Groupe Bonduelle

Frédérique Martin & Ingrid Legrand, présentation du concours FOOD CREATIV 2022

Pierre Varlet, Délégué Régional Hauts-de-France – Interfel

Annabelle Point, Co-fondatrice et responsable innovation – FABA SAS

Laureen Simon, Ingénieure d’étude en évaluation sensorielle, JUNIA

Téléchargez également les synthèses graphiques de l’événement ( partie 1 sur l’approvisonnement local et les enjeux et défis technologiques et partie 2 sur les tendances de consommation) réalisées par Olivier Sampson

Quelques photos …

Bonne année 2021 !

21 décembre 2020 Actualités, Foodcreativ Commentaires fermés sur Bonne année 2021 !

Que cette nouvelle année rime avec succès, innovation et créativité ! Toute l’équipe du CERTIA Interface vous souhaite une belle et heureuse année 2021 !